カナダ生まれのスイーツ『ビーバーテイル』

 

バービーテイルの出来上がりビーバーテイルはもともとは油で揚げるものですが(チュロスのように)、新しい試みとして、ピザ窯を使ったオリジナルバージョンです。
残っている生地を使うのに最適で、簡単に作れるこのおやつは、甘いものへの欲求を最大限に満たしてくれるでしょう。

材料:ピザ生地160g、とかしバター 大さじ2、 ブラウンシュガー 大さじ2、 シナモン 小さじ1と1/2

機材:高温加熱可能なピザ釜

作り方
1 ピザ窯に燃料を入れ、十分熱します。
2 生地を2、3等分し、ビーバーの尻尾のような形に成形します。
3 ピザ窯で、黄金色になるまで焼きます。
4 料理用の刷毛で、尻尾の形に成形した生地にたっぷりのとかしバターを塗り、ブラウンシュガーとシナモンをふりかけます。
5 リラックスして、本場に近づけたければ、Labatt Blue(ビールのメーカー)と一緒に楽しみましょう。

バービーテイルにシナモンをふる

バービーテイルにバターを塗る

バービーテイルがテーブルの上に並べてある