ソレント風 ニョッキ

窯内温度:300℃ 調理時間:30分

 


材料; ニョッキ – 1kg トマトピューレ – 1.2k g  バジル 粉チーズ- 100g   にんにく モッツァレラ – 250g   オリーブオイル  塩 コショウ

手順

1.ピザ窯を点火し、ドアを閉めます。

2.にんにくを炒めます。

3.トマトピューレを加えて

4.塩をふり、火を止めて、鍋にふたをします。

5.最後にバジルを加えます

6.一口サイズにモッツァレラチーズを切って

7.沸騰しているお湯に塩を入れ

8.ニョッキを加えてゆでます。

9.モッツァレラとバジル、粉チーズをのせて、またニョッキをのせます。

11.20分でオーブンで180℃ 190分で温まっているのを確認し、

12.次に温度を上げて、300℃で15分焼きます

13最後に焦げ目をつけて出来上がりです。