ラング・ド・シャ ビスケット

・まずはバターを室温でスプーンで混ぜ、砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜます。
・バニラ、小麦粉を少しずつ加え、冷たくない室温の卵白を一個ずつ加え、よく混ぜます。
・混ぜたものを製菓用のバッグにいれ、クッキングシートに置き、5-6cmの長さの棒状にします。
・棒の間は数インチ空け、調理中にくっつかないようにしましょう。
・ラング・ド・シャは200-200度で8-9分オーブンで端に少し焦げ目がつくまで焼きます。
・ラング・ド・シャが焼きあがったら鉄板から下ろして冷まします。

 

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